蒜苔肉丝 + 榨菜煎蛋
先把榨菜切碎炒香,鸡蛋搅匀煎制。瘦肉切丝,用料酒、生抽、老抽、淀粉腌好,蒜苔切段。热油炒肉丝,变色盛出,再炒蒜苔,加盐后倒入肉丝炒匀,搭配煎蛋和米饭,咸香下饭。
双椒海鲜菇炒牛肉
牛肉切片,用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌十分钟。双椒、香菇切好,热油先炒牛肉,变色盛出,再炒双椒、香菇,接着放海鲜菇,加盐、生抽、蚝油,最后倒回牛肉翻炒,鲜辣过瘾。
展开剩余61%炒肥牛 + 炒豆芽
热油爆蒜末、小米椒,先炒娃娃菜、豆芽,加陈醋、生抽调味。肥牛焯水,另起锅炒香配料,放番茄炒出汁,加肥牛、清水,用生抽、蚝油调味,酸辣开胃,和豆芽菜配米饭超搭。
什锦玉米粒炒鸡胸肉
鸡胸肉切小块,用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌 5 分钟。什锦玉米粒焯水,热油炒鸡胸肉,变色后放玉米粒,加生抽炒匀,色彩丰富,清淡爽口 。
可乐鸡翅 + 豆腐泡娃娃菜
鸡翅划刀,用姜丝、蒜末、小米椒、盐、生抽、料酒、蚝油腌 20 分钟。热油煎鸡翅,倒可乐焖煮收汁。另起锅炒香配料,放娃娃菜、豆腐泡,加盐、生抽、蚝油,淀粉水勾芡,咸甜与清爽结合。
青椒洋葱炒牛肉粒
牛肉粒煎至微黄,倒入切好的青椒、洋葱,翻炒一分钟,加盐、生抽、蚝油,快速出锅,牛肉焦香,配菜爽脆,简单又美味,都是适合上班族快速备餐的快手菜 。
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